@article{oai:aue.repo.nii.ac.jp:00001000,
 author = {西村, 敬子 and 榊原, 洋子},
 journal = {愛知教育大学研究報告. 芸術・保健体育・家政・技術科学・創作編},
 month = {Mar},
 note = {text},
 pages = {67--71},
 title = {大根中の遊離アミノ酸量及びアミラーゼ活性について ―部位，品種による相違―},
 volume = {50},
 year = {2001}
}